Het classificeren van saffraan en het bepalen van de prijs van Grade A saffraan in Europa is cruciaal voor het beoordelen van de marktwaarde, kwaliteit en zuiverheid ervan.
Kwaliteit van Iraanse Saffraan
Saffraan wordt meestal verdeeld in verschillende gradaties op basis van diverse criteria, waaronder kleur, aroma en smaak.
Prijs van Saffraan in Europa
Voordat we de gradaties van saffraan onderzoeken, presenteren we de prijs van Grade A saffraan in Europa.
Op de groothandelsmarkten varieert de prijs van 1 kilogram saffraan van €1980 tot €2500.
Saffraanprijzen in 6 Europese Landen
King Business Company levert verschillende soorten Iraanse en Afghaanse saffraan aan klanten in verschillende Europese landen.
Prijs van 1 Kilogram Saffraan in Duitsland
Vandaag de dag varieert de prijs van 1 kilogram saffraan in Berlijn, Düsseldorf en Frankfurt van €2150 tot €2600.
Groothandel Saffraan in Italië
Op de Italiaanse markt en in online saffraanwinkels kost elke gram saffraan tussen €8 en €12.
Saffraanprijzen in Frankrijk
Parijs is het centrum voor de aankoop en verkoop van Iraanse saffraan in Frankrijk. Bulk Iraanse saffraan wordt geprijsd tussen €1990 en €2410.
Prijs van Grade A Saffraan in Europa – Nederland en België
In deze zes Europese landen zijn de saffraanprijzen bijna hetzelfde.
In Rotterdam, Amsterdam, Den Haag en Brussel kost 1 gram saffraan tussen €7 en €13.
Criteria voor Saffraangradering
Primaire criteria die worden gebruikt voor saffraangradering zijn:
- Kleur van Saffraan
De kleur van saffraan is een belangrijke indicator van de kwaliteit.
De beste saffraan heeft een donkerrode kleur met oranje uiteinden.
De intensiteit van de rode kleur wordt geassocieerd met een hoger crocinegehalte, wat wijst op hogere kwaliteit saffraan.
- Aroma van Saffraan
Hoogwaardige saffraan heeft een sterk en aangenaam aroma, afgeleid van vluchtige oliën zoals safranal.
Hoe sterker en frisser het aroma, hoe beter de gradatie van saffraan.
- Smaakmeting van Saffraan
De unieke smaak van saffraan is licht bitter, toe te schrijven aan de aanwezigheid van picrocrocine.
Hogere concentraties van picrocrocine duiden op betere kwaliteit saffraan.
Methoden voor het Bepalen van Saffraangradering
Verschillende testmethoden worden gebruikt om de gradatie van saffraan te bepalen
- Spectrofotometrie
Deze techniek meet de kleurintensiteit van saffraan door de absorptie van specifieke golflengten te analyseren.
Het helpt bij het kwantificeren van niveaus van crocine, picrocrocine en safranal.
- Chemische Tests
Deze tests omvatten het analyseren van de chemische samenstelling van saffraan om ervoor te zorgen dat het voldoet aan specifieke zuiverheidsnormen.
Ze testen op de aanwezigheid van vreemde stoffen of vervalsingen.
- Zintuiglijke Evaluatie
Experts evalueren saffraan op basis van zintuiglijke eigenschappen zoals kleur, aroma en smaak.
Normen voor Saffraangradering
Saffraan wordt over het algemeen geclassificeerd in verschillende gradaties op de markt:
Superieure en Premium Grade
Dit is de hoogste kwaliteit saffraan, gekenmerkt door donkerrode stijlen.
Grade Eén
Iets lager dan premium grade maar nog steeds van hoge kwaliteit.
Het heeft een goede kleur en aroma, maar kan een klein percentage gele stijlen bevatten.
Grade Twee
Middelmatige kwaliteit saffraan met minder kleur en aroma.
Het bevat een hoger percentage gele stijlen en kan lagere concentraties van belangrijke verbindingen hebben.
Grade Drie
Saffraan van lage kwaliteit met een bleke kleur en zwak aroma.
Belang van Saffraangradering
Het graderen van saffraan is om verschillende redenen essentieel
- Consumentenvertrouwen
Hoogwaardige saffraan zorgt ervoor dat consumenten een product ontvangen dat voldoet aan hun verwachtingen qua kwaliteit en zuiverheid.
- Marktwaarde van Saffraan
Gradering maakt een eerlijk prijsmechanisme mogelijk op basis van de kwaliteit van saffraan.
Premium grade saffraan heeft een hogere prijs vanwege zijn superieure kenmerken.
- Zuiverheidsgarantie
Het graderingsproces helpt bij het detecteren van vervalsingen en zorgt ervoor dat saffraan puur en vrij van verontreinigingen is.
Aankoop van Saffraan
Voor degenen die de beste saffraan zoeken, bieden bedrijven zoals King Business hoogwaardige opties.
Om de saffraanprijslijst en de prijs van Grade A saffraan in Europa te ontvangen, neem contact op met dit WhatsApp-nummer: +98 912 064 3814.
